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磨練人員加班:沒聞過這麼臭的油

 

餿水油讓月餅、食物走味,也讓食藥署檢驗人員的中秋節變調,三天中秋連假泡湯;檢驗人員說,「沒有聞過這麼臭的油」,檢討過程當中一加熱就聞到餿水的味道,做完嘗試油頭垢面,像從燒烤店走出來。

>不但是檢驗人員停休,稽察人員也是忙碌加班,台北市衛生局主秘許朝程說,為了掌握下游餿水油的流向,有些廠商不肯配合,稽查人員只能漏夜協同警方前去稽察查察。

 ■新聞專輯∕餿水油竄全台 大廠中招

食藥署上午也供給原料油給媒體「試聞」、拍攝,光一靠近便可聞到酸臭油耗味。在實行室裡檢驗的蔡佳芬說,「沒聞過這麼臭的油」。

檢討過程需加熱到50至170度左右,一加熱就會發出像餿水般的臭味,做完嘗試更是滿頭滿臉油臭味,就像剛從燒烤店走出來。為了檢討自檢調單位提供的餿水油原料油檢體,一共要查驗重金屬、酸價、黃麴毒素等多種項目,本來一周才能查驗出了局,食藥署加速腳步在3天內完成。

上周四爆發餿水油事件,讓食藥署檢驗人員人仰馬翻。

從事檢修工作28年的蔡佳芬說,客歲的混油、上一次的毒澱粉「順丁烯二酸」,都讓檢修人員忙翻了,此次中秋節正本一家人跟怙恃約好要去日月潭度假,但她要加班只能暫時缺席,家人雖然埋怨也沒辦法。

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文章來自: https://tw.news.yahoo.com/檢驗人員加班-沒聞過這麼臭的油-063300275.html
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